Gute Idde: wann immer Beeren im Garten reif sind, werden die Beeren gesammelt und sofort eingefroren. Wenn man ausreichend Beeren für den Heißentsafter hat, wird der Topf aufgestellt, die gefrorenen Beeren eingefüllt, ein sehr großes Auffanggefäß unter den Ablaufhahn gestellt. Nach ca. 5-7 Stunden, in denen man anderes erledigen kann, ist das Gefäß voll und man kann beispielsweise Gelee kochen.
Über Vitamin-Verlust-Befürchtungen könnte man diskutieren ... aber bei Zeitmangel ist die Methode Klasse...
Schöne Grüße an S. aus I., die die Idee hatte und hier nicht genannt werden möchte ;)