Katja hat in der DM Drogerie einen Rezept-Flyer gefunden für Schoko-Orangen-Lebkuchen, super lecker und einfach zu zubereiten, da der Teig einfach auf das Blech "gekippt" wird ;)

Zutaten für ca. 70 Stück:
Verzierung: 1 gr. Orange, 100g Puderzucker
Teig: 250 ml Milch, 150 g Butter, 250 g brauner Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 1TL Lebkuchengewürz, 300 g Dinkelmehl, 1 Pck. Backpulver, 150 g gemahlene Haselnüsse, 3 EL Kakao, abgeriebene Schale einer Orange, 4 Eier, 3 EL Goldsirup
Guss: 200 g Alnatura Feine Bitter Orange Schokolade (gibt´s bei DM)

Zubereitung:
1. Orange in dünne Scheiben schneiden und mit 100 ml Wasser und Puderzucker kurz aufkochen. Bei geringer Hitze ohne Deckel einkochen lassen. Kandierte Orangenscheiben auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend achteln
2. Milch in einem Topf erwärmen, Butter darin auflösen und abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker, Zimt, Lebkuchengewürz, Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse, Kakao und abgeriebene Orangenschale mischen.
3. Mehlmischung und Milch-Butter-Mischung miteinanden verrühren. Eier und Goldsirup dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 15 Min. bei 200°C backen.
4. Feine Bitter Orange Schokolade im Wasserbad schmelzen. Abgekühlten Lebkuchen in Würfel schneiden. Würfel mit Schokolade überziehen und mit einem Stück kandierter Orange dekorieren.

Ich habe sie probiert und werde sie schnellstmöglich auch backen, super lecker!
Nachtrag:
Wer den Teig auf 1 Blech streicht, erhält fast 4cm Höhe (Kuchenhöhe). Ich empfehle entweder Teig auf 2 Bleche zu verteilen oder auf Oblaten aufzustreichen.
Bitte die geschnittenen Würfel einzeln mit Schokolade überziehen (da könnte 200g Schokolade knapp werden!). Ich habe erst geschnitten, dann über die ganze Fläche Schokoguß aufgetragen. Nach dem Trocknen war das wieder 1 Stück und das Trennen wurde extrem schwierig!!