Gerade bei Merlix in den Kommentaren gelesen,

"Omas-Hausrezepte sagt Babyöl auf den Karottenfleck geben und dann in die Waschmaschine geben. Ist zwar eine ziemliche Schmiererei, aber zwei Speihkinder haben gezeigt - es funktioniert wirklich."

Wissen macht ah:
Man stelle sich einen dicken Butterfleck auf einem Hemd vor. Das Hemd in kaltes Wasser gelegt ... und nichts passiert. Der Fleck bleibt drin. Das Hemd in heißes Wasser gelegt ... der Butterfleck verschwindet, das heiße Wasser schießt die Butter regelrecht aus der Faser (die Wassermoleküle: in kaltem Wasser bewegen sie sich langsam, in heißem Wasser "sprudelnd" schnell). Also: Fettflecken müssen relativ heiß rausgewaschen werden
Genau anders herum verhält es sich bei Eiweiß-Flecken. Man stelle sich das so vor: etwas rohes Eiweiß in kaltes Wasser geben und umrühren ... das Eiweiß/Eigelb läßt sich gut verteilen. Eiweiß/Eigelb in heißes Wasser gegeben bedeutet, daß sich das Eiweiß sofort verklumpt und somit auch aus Gewebe nicht mehr heraus geht. Blut, Ei oder auch Schokolade auf ein Hemd gekleckert bedeutet also: der Fleck muß kalt ausgewaschen werden!

Katja hat in der DM Drogerie einen Rezept-Flyer gefunden für Schoko-Orangen-Lebkuchen, super lecker und einfach zu zubereiten, da der Teig einfach auf das Blech "gekippt" wird ;)

Zutaten für ca. 70 Stück:
Verzierung: 1 gr. Orange, 100g Puderzucker
Teig: 250 ml Milch, 150 g Butter, 250 g brauner Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 1TL Lebkuchengewürz, 300 g Dinkelmehl, 1 Pck. Backpulver, 150 g gemahlene Haselnüsse, 3 EL Kakao, abgeriebene Schale einer Orange, 4 Eier, 3 EL Goldsirup
Guss: 200 g Alnatura Feine Bitter Orange Schokolade (gibt´s bei DM)

Zubereitung:
1. Orange in dünne Scheiben schneiden und mit 100 ml Wasser und Puderzucker kurz aufkochen. Bei geringer Hitze ohne Deckel einkochen lassen. Kandierte Orangenscheiben auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend achteln
2. Milch in einem Topf erwärmen, Butter darin auflösen und abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker, Zimt, Lebkuchengewürz, Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse, Kakao und abgeriebene Orangenschale mischen.
3. Mehlmischung und Milch-Butter-Mischung miteinanden verrühren. Eier und Goldsirup dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 15 Min. bei 200°C backen.
4. Feine Bitter Orange Schokolade im Wasserbad schmelzen. Abgekühlten Lebkuchen in Würfel schneiden. Würfel mit Schokolade überziehen und mit einem Stück kandierter Orange dekorieren.

Ich habe sie probiert und werde sie schnellstmöglich auch backen, super lecker!
Nachtrag:
Wer den Teig auf 1 Blech streicht, erhält fast 4cm Höhe (Kuchenhöhe). Ich empfehle entweder Teig auf 2 Bleche zu verteilen oder auf Oblaten aufzustreichen.
Bitte die geschnittenen Würfel einzeln mit Schokolade überziehen (da könnte 200g Schokolade knapp werden!). Ich habe erst geschnitten, dann über die ganze Fläche Schokoguß aufgetragen. Nach dem Trocknen war das wieder 1 Stück und das Trennen wurde extrem schwierig!!

Gute Idde: wann immer Beeren im Garten reif sind, werden die Beeren gesammelt und sofort eingefroren. Wenn man ausreichend Beeren für den Heißentsafter hat, wird der Topf aufgestellt, die gefrorenen Beeren eingefüllt, ein sehr großes Auffanggefäß unter den Ablaufhahn gestellt. Nach ca. 5-7 Stunden, in denen man anderes erledigen kann, ist das Gefäß voll und man kann beispielsweise Gelee kochen.
Über Vitamin-Verlust-Befürchtungen könnte man diskutieren ... aber bei Zeitmangel ist die Methode Klasse...
Schöne Grüße an S. aus I., die die Idee hatte und hier nicht genannt werden möchte ;)

Die TV-Hören und sehen, Ausgabe 30/2006 hat in einem Artikel mit der Überschrift "Frag Mutti" ein par Tipps, die ich noch nicht kannte:

Wer so wie ich das Glück hat, daß er im Garten Stachelbeeren, weiße schwarze und rote Johannisbeeren und viele Himbeeren ernten kann, überlegt sich, was man damit machen kann. Da noch viele Früchte im Garten sind, die Früchte frisch verarbeitet werden sollen und ich wenig Zeit habe, entscheide ich mich für die schnellste Lösung: ich mache Gelee. Da ich keinen Entsafter habe mache ich das ganz schnell mit der Flotten Lotte. Das ist eine sogenannte Gemüsemühle. Also Früchte nur waschen, Flotte Lotte auf ein Auffanggefäß stellen, Früchte mit Stielen einfüllen und drehen. Meine Flotte Lotte ist ganz schnell zu reinigen, ich muß sie nur mit klarem Wasser abspülen, das aber möglichst sofort nach dem "Matschen". Saft kurz durch einen Sieb laufen lassen und auf den Herd stellen, Einmachzucker dazu und 4 Minuten kochen lassen. Hmmmmm.
Meine Flotte Lotte hat übrigens €4,- gekostet in einem der Euro-Läden...

Romy's schöne rosa Schirmmütze ist so schmuddelig, daß sogar Romy sie nicht mehr aufsetzen möchte. Und da es jetzt sowie so egal war, habe ich einen Tipp, den ich gelesen habe, ausprobiert. Ich habe sie in die Spülmaschine gesteckt. In das obere Fach für Gläser und Tassen. Und oh Wunder, sie kam sauber raus, in einigen Falten waren noch Schmutzreste, die habe ich einfach mit klarem Wasser abgspült. Jetzt ist sie wieder blitzsauber. Toll!

Wer eine besondere Torte backen will, kann hier essbare Fotos bestellen (Muttertag!!!)
Originaltext Tortissimo: >>Verzieren Sie Ihre Torten und Kuchen mit Bildern. Ihre "süßen Bilder" werden mit Lebensmittelfarbe auf essbaren Fondantfolien aufgedruckt. Die Fondantmasse ist auf einer Trägerfolie aufgebracht und kann außerdem beliebig ausgeschnitten werden. Das Dekor-Tortenbild von der Trägerfolie abziehen, auf den Kuchen legen, leicht andrücken - fertig. Die Auflagen können auf Guss, Creme, Sahne oder Marzipan aufgelegt werden. Die persönliche Bild-Torte für jedes Fest: Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Muttertag, Kommunion, Konfirmation, Party, Geschäftseröffnung, Firmenwerbung, Abitur, Führerschein und vieles mehr!<<

www.tortissimo.de

Milchreis kocht sich wesentlich schneller, wenn man die trockenen Milchreiskörner vorher durch eine Mühle oder Mixer jagt und die Körner zerkleinert, je kleiner, um so schneller ist der Milchreis fertig... für den schnellen Hunger ideal ;)
Ich koche ihn immer ohne Zucker, aber mit einer Priese Salz ... für 1 Portion für Romy nehme ich 70g und 150g Milch, gebe den Milchreis in die kalte Milch, lasse das Ganze aufkochen und schalte auf kleinste Stufe. Am einfachsten geht es in einem Edelstahltopf. Bitte gerade beim Aufkochen immer wieder umrühren ...

Bei den Staubsaugern geht es mir wie mit den Bügeleisen: alle zwei Jahre ist ein Staubsauger fertig (nicht ganz kaputt, aber Saugleistung <= 0).
Ich habe dabei Markenstaubsauger (wie Miele) und Billigmarken (wie Eizo) verschlissen. Der eine Staubsauger beispielsweise hat den Dreck wohl durchgepustet, das hat gestunken, nicht auszuhalten. Der andere hat super schnell an Saugleistung verloren und ebenso schnell eins von den 4 Rädern. Ich sage jetzt nicht, welcher was gemacht hat ;)
Dann habe ich mir nach der Vorführung eines Vorwerk-Staubsaugers einen gebrauchten von eBay geholt ... eigentlich igitt, aber ich wollt ihn testen, ob ich damit auch unsere vielen Treppen saugen kann. Nein, der war mir viel zu schwer und viel zu teuer.
Ich habe mich dann für einen Dyson entschieden. Weil der Herr Dyson in der Werbung versprochen hat, er würde bessere Staubsauger machen. Ja, in der Saugleistung bin ich super zufrieden, aber ich habe ein Modell erwischt, bei der der Staubkontainer umständlich aufgemacht wird, dann umdrehen ... und die Sauerei geht los. Ich leere den Behälter inzwischen auch in eine Plastiktüte aus, aber es staubt trotzdem (wahrscheinlich sauge ich immer, bis das Ding randvoll ist). Der Behälter ist leider mit irgendwelchen Plastikverstrebungen versehen, so daß ich ihn weder komplett leer bekomme noch ohne Hochdruckreiniger wirklich sauber. Das nächste mal würde ich einen nehmen, der mit Klick nach unten geleert wird (habe ich bei HSE24 gesehen).
Und dann habe ich noch zwei Mini-Staubsauger, die aber 1000 Watt haben. Den einen habe ich oben im Bad, da ich Haare verliere ohne Ende. Einmal Kämmen und 100 Haare ;) liegen auf dem Boden. Sehr praktisch, das Bad ist schnell wieder tiptop und der Mini läßt sich schnell leeren. Der ander ist in unserem Computerladen zum Entstauben der Kunden-PCs (der Mini kann nämlich auch super pusten ...), das ist auch Klasse.
Zum Schluß noch der Spruch eines Freundes zu den beutellosen Staubsaugern: er hätte früher mal Panzer gefahren, er wüßte, wie das mit dem Staub wäre in den beutellosen, er würde nie einen kaufen ;). Wie das die Allergiker hin kriegen ist mir allerdings auch schleierhaft.

Man sollte meinen, es gibt inzwischen so fähige Waschmittel, daß sie jeden Fleck entfernen. Aber wie oft entdecke ich auf frisch gewaschener Kleidung noch Flecken, von denen ich vorher noch gar nichts wußte. Weil es jedes mal das gleiche ist: schnell schnell, Klamotten genommen und rein in die Waschmaschine.
Und wenn das Teil erstmal gewaschen und getrocknet ist, hat man gegen die meisten Flecken keine Chance mehr. Also, ich wünsche mir ein Waschmittel, das einen Fleck auch dann noch raus bekommt, wenn die Wäsche schon einige Tage im Wäschekorb ist ....


Eine Bekannte hat das Fleckenproblem auf ihre Art gelöst: sie hat ihren Kindern zum Beispiel Schokoeis verboten, weil "man diiiiiieeeeese Flecken jaaaa gar nicht meehr heraus bekommt". Meine Tochter bekommt auch mal ein T-Shirt mit Fleck in den Kindergarten angezogen, da kenn ich nichts. Zur Not male ich lieber mit einem Textilstift den Fleck passend ;)
Mein persönlicher Fleckenteufel-Helfer ist die Gallseife in Waschmittelform - gibt es bspw. im Kaufland. Gallseife als echte Seife oder in anderen Formen direkt auf den Fleck brachte bei mir nicht so das perfekte Ergebnis, warum auch immer.
Für Tipps bin ich immer dankbar ;)

Ich kann mich noch an meine Kinderzeit erinnern, da haben wir immer einen Putzeimer und einen ekligen Putzlappen gehabt, mit dem wir Kinder öfter mal die Küche und die Eingangstreppe gewischt haben. Das war so ab dem Alter von 10 Jahren.
In meiner ersten Wohnung hatte ich dann nur Teppichboden, da hatte ich das Problem nicht. Dann hatte ich später immer mehr Räume mit Bäden, die ich wischen mußte. Und machte jede Mode mit. Schrubber mit Klapp- und Ausdrückfunktion, Klapphalter mit Fransenmopps, Einmaltücher zum Bodenwischen. Iiiih, blos nicht ins Waschwasser kommen, blos nicht die Hände schmutzig machen. Den Eimer immer bis obenhin voll mit schmutzigem Wasser.
Dann hatte ich mal eine Putzfrau, von der habe ich dann eine ganz einfache Methode gelernt. Keinen Eimer. Nein, den Boden vorher saugen oder zusammenkehren. Dann ein Putztuch nehmen, naß machen, auswringen, über einen einfachen Schrubber legen, durchwischen. Ich nehme dazu meine "Das blaue Wunder" plus-Tücher, die ich vorher zum Reinigen von Arbeitsflächen, Regalen, Spiegeln benutzt habe. Fertig.
Für jedes Zimmer ein Tuch. Dann bei 60° oder 95° in die Waschmaschine. Die Tücher haben den großen Vorteil, daß man sie wieder flusen- und fleckenfrei sauber bekommt. Ich hatte schon andere Mikrofasertücher, an denen hingen nach der Wäsche dann immer noch die Fäden und Fussel, die ich vorher damit aufgewischt hatte.

Ich putze nicht alle 35 Fenster ;) sondern nur einige ausgewählte, die aber nur mit dieser Kombination: das blaue Wunder classic benutze ich naß zum Saubermachen und Vortrocknen, das blaue Wunder plus macht es dann ratz fatz streifenfrei trocken .... in rekordverdächtiger Zeit!

Klasse Tipp, besonders für alle, die mit Allergien zu kämpfen haben: Salz im letzten Spülgang macht die Wäsche wunderbar weich. Wer den Grauschleier bekämpfen will, gibt gleich von Anfang an ein Päckchen Backpulver (natürlich ohne das Papier) mit zum Waschmittel ;)
Übrigens, toller Tipp vom meinem Fachmann Michel: Kalk entsteht erst dann, wenn Wasser über 80° heiß wird. Darum braucht man in einer Waschmaschine eigentlich keinen Entkalker.

Ich könnte mich immer wieder aufregen. Egal, ob ich teure T-Shirts kaufe oder billige: immer wieder diese Knötchen. Muß man wirklich jedes mal das T-Shirt beim ausziehen umdrehen und es von links waschen. Noch mehr Arbeit.


Oder Bettwäsche! Nicht lachen, jedes mal wenn ich zwei große Bezüge in der Waschmaschine habe, beide mit links (Innenseite nach außen) reingesteckt, kommt einer links und einer rechts raus. Mpf.


Socken: sehr praktisch, der große Bruder von Sascha gibt mir schon keine Socken mehr zum Waschen. Wenn zwei pro Paar wieder rauskommen, hat einer garantiert Farbe verloren und sieht anders aus als sein Partner.


Und dann noch die Klamotten von Walters "Alte Herren" Fußballmannschaft, die immer wieder hier aufschlägt.
Inzwischen kein Thema mehr, weil ich mir bei HSE24 das Flipfold bestellt habe. Romy hilft mir inzwischen auch gerne, die Wäsche zu falten. Macht echt Laune. Besonders die großen Teile wie Spannbetttücher, Saunahandtücher falte ich besonders gerne damit, kommen wie vom Hersteller verpackt in den Schrank.
Suchbegriff bei HSE24: Fold

Romy badet meistens Sonntag morgens. Und das seeeehr ausführlich. Und solange ich noch dabei bleiben muß verbinde ich den Spaß mit dem Praktischen. Romy will eh meistens putzen. Da bekommt sie ein "Das blaue Wunder" plus in die Hand gedrückt und damit macht sie spielerisch unsere Wanne sauber. Natürlich nicht mit Putzmittel, und natürlich, während sie badet. Und natürlich nur, wenn sie Lust darauf hat.
In der Zeit, die sie in der Wanne planscht und tausch (endlos), nehme ich mir auch eines meiner Wundertücher, mache Duschtür und Spiegel blank, gehe hin und wieder auch über unsere Fliesenwände, mache den Boden an Stellen mit der Hand sauber, an die ich mit meinem Schrubber schlecht komme und die ich sonst nur husch husch übergehe. Und da ich mehrere meiner Wundertücher im Einsatz habe geht das auch schnell. Mit meinem Ministaubsauger, der sowieso immer im Bad ist, gehe ich schnell noch einmal durch (und sauge überwiegend meine Haare ein). Dann noch durchwischen. Und da ich ja auch Organisator bin, versuche ich, das Aufräumen durch optimale Ablagemöglichkeiten immer zu Verbessern.
Nicht, daß man jetzt meinen könnte, ich wäre eine perfekte Hausfrau. Nein, das Gegenteil ist eher der Fall. Aber Besucher kommen auch mal unvermutet ins Haus ....

Nach dem Frühstück konnte es dann richtig los gehen. Diesmal hatte ich fast ;-)) alles richtig geplant. Ich hatte aus den letzten Jahren, an denen Plätzchen-Back-Tage mit Stress und Tränen geendet hatten, gelernt:

- Romy und ich sind ausgeschlafen und voller Tatendrang
- die Zutaten sind alle da, Papa hat noch schnell Marmelade vom Bäcker mit gebracht
- die Arbeitsfläche wird frei geräumt
- die Plätzchenrezepte sind parat
- ich berechne die Rezepte so, daß ich maximal 250g Mehl pro Teig verarbeite. Sonst werden es jeweils wesentlich mehr als 4 Bleche und das dauert
- der Teig mit Ruhezeit im Kühlschrank wird zuerst gemacht
- der Teig wurde erst von der Küchenmaschine, dann von uns beiden geknetet
- zum Ausrollen legen wir den Teig zwischen Frischhalte-Folie
- Romy bekommt ich eigenes kleines Stück Teig, das sie ausrollen, ausstechen und auch essen darf
- ich meckere nicht, wenn sie etwas "falsch" macht, ich weiß ja, daß sie das erst lernt...ich bin ja ausgeschlafen und gut gelaunt ;-)
ein Blech kommt in den Ofen, das folgende wird sofort vorbereitet und gefüllt
die Plätzchen werden bei maximal 150° gebacken
ich gucke einmal nach 5 Minuten, dann wieder nach 2 und dann immer öfter
nach der ersten Runde Plätzchenbacken werden sie immer schneller fertig, also entweder die Temperatur verringern oder öfter gucken
nur maximal 3 Sorten backen, ergibt sich, weil Eiweiß übrig bleibt (Nußmakronen zum Beispiel)
Teig für Makronen fülle ich in einen Gefrierbeutes, schneide mir eine Spitze ab und spritze direkt auf Backpapier, da muß ich keine Oblaten festhalten
Einträge für Verbesserungen (weniger Zucker, Reihenfolge der Plätzchentypen) für nächstes Jahr mache ich sofort nach dem Backen
Trotzdem ist mir wieder mal ein Blech verbrannt...das letzte war es ;-))

• ich habe einen kleinen Staubsauger mit 1000 Watt (Handstaubsauger, gab es mal bei Tschibo) nur für das Bad, da ich fast mehr Haare auf dem Boden habe als am Kopf
• morgens gleich das Waschbecken kurz mit dem Mikrofasertuch reinigen
• Wäsche der weiblichen Familienmitgleider wegräumen, mein Mann läßt nichts liegen
• leichte Seifenlösung aus Sprühflasche auf Toi-Papier sprühen und einmal über die Brille ;) - je nach Verunreinigungsgrad

Also ran, und mit diesen Maßnahmen habe ich erreicht, daß seitdem meine Toiletten sauber sind:

- regelmäßige Grundreinigung mit einem Dampfreiniger
- Ambi Pur als flüssiger WC-Stein (war bei mir der einzige, der den dunklen Rand weg bekommen hat)
- ich habe eine Sprayflasche mit einer ganz dünnen Wasser/Frosch-Orangen-Reiniger-Mischung neben der Toilette
- und immer, wenn ich dran denke, täglich ;-)), benutze ich sofort WC-Reiniger, lasse ihn einwirken, sprühe etwas Reiniger-Lotion auf Toi-Papier und wische den Brillenrand und auch den Boden davor

Seitdem können jederzeit Gäste kommen!